Home »
cibo
Le differenze dei salumi tra Nord e Sud
La gastronomia è poliedrica, le sue fattezze si basano su storia, cultura, chimica, imprenditoria, agricoltura, artigianato e tanto altro. In questo caso, si parla di tradizioni e norcineria.La nascita di una tradizione ha sempre un… Leggi tutto »Le differenze dei salumi tra Nord e Sud
Il maiale nero italiano: il “Patanegra dello Stivale”
L’Italia storicamente è una delle terre più ricche tra quelle che si affacciano sul bacino del Mediterraneo, sia per quanto riguarda arte e cultura, sia per quanto riguarda fauna e biodiversità. Su suo suolo vengono… Leggi tutto »Il maiale nero italiano: il “Patanegra dello Stivale”
