Cibo
Le differenze dei salumi tra Nord e Sud
La gastronomia è poliedrica, le sue fattezze si basano su storia, cultura, chimica, imprenditoria, agricoltura, artigianato e tanto altro. In questo caso, si parla di
Tommaso Foresio
Gastronomo laureato in viticoltura ed enologia. Conosco la terra e i suoi ritmi, sono curioso per natura, cerco ogni giorno di imparare qualcosa di nuovo per trasmetterlo a chi vive con me. Amo l'agricoltura e tutte le sue forme, che trovo affascinanti, spero di poter appassionare più persone possibili all'arte del cibo.
Articoli
Cibo
Il maiale nero italiano: il “Patanegra dello Stivale”
L’Italia storicamente è una delle terre più ricche tra quelle che si affacciano sul bacino del Mediterraneo, sia per quanto riguarda arte e cultura, sia
